מרק קישואים קיצי מ-3 מרכיבים

קיץ, חם ולמי יש כוח לבשל?! והאמת, שגם לא בא לאכול שום דבר כבד… אז המרק הזה הוא פתרון מושלם לימים החמים – מרענן וקל כל כך להכנה!!! בצלים, קישואים וסולת – סה טו 🙂

מרכיבים:

• 2 בצלים לבנים קצוצים
• שמן זית לטיגון
• 6 קישואים חתוכים גס
• 5 כפות סולת
• 2 ליטר מים (כ-8 כוסות מדידה)
• מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מחממים בסיר שמן זית ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד שהם נהיים שקופים. מוסיפים את הקישואים החתוכים גס לעוד כ-10 דקות של טיגון.

מוסיפים מים – כשני ליטר ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מכסים במכסה ומנמיכים לאש קטנה לכחצי שעה-45 דקות, עד שהקישואים מתרככים.

בשלב הזה מחליטים אם רוצים לטחון מעט את המרק או להשאיר אותו ככה. אני טוחנת בכמה פולסים עם ממחה יד (בלנדר ידני), אבל משאירה קצת חתיכות קישואים, שלא יהיה לגמרי חלק.

מוסיפים 5 כפות סולת ומערבבים – שלא יווצרו גושים.

אפשר לאכול ככה ואפשר להגיש עם יוגורט/שמנת חמוצה ונענע/שמיר.

בתיאבון!